Depuis Rasteau, berceau du Domaine des Nymphes, dominent le Mont Ventoux et les Dentelles de Montmirail, deux lieux symboliques de la Vallée du Rhône. C’est là que se situe le Domaine des Nymphes, domaine familial créé par la famille Meyer en 1979. Le domaine fut repris en 2019 par Eric Petitjean, aidé de Christophe Didier, convaincus de son formidable potentiel. Le Domaine des Nymphes propose ainsi une gamme de vins AOC Rasteau, AOC Côtes du Rhône Villages et AOC Vins Doux Naturels.
La proximité de Rasteau avec les vignes des Dentelles de Montmirail et du Ventoux conduites par le Château la Croix des Pins, dont Eric Petitjean partage la propriété avec Jean – Pierre Valade leur a donné l’idée de développer des cuvées d’AOC Gigondas, AOC Beaumes de Venise et AOC Ventoux, élaborées à partir des raisins du Château la Croix des Pins, sous le nom « Villa des Nymphes ». Ainsi, la Villa des Nymphes est une invitation à découvrir cette plaine entre les Dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux.
La Villa des Nymphes trouve donc sa source à Rasteau, au cœur des Vignobles de la Vallée du Rhône. Elle inspire parfaitement la grâce, l’élégance et la finesse qui caractérisent la gamme de vins qu’elle propose. Chaque cuvée est un hommage à son terroir et à la personnalité de la Nymphe dont elle porte le nom, en éveillant les sensations les plus délicates et variées lors de la dégustation.
Dans la même dynamique, la Villa des Nymphes vous propose un AOC Crozes Hermitage sélectionné parmi les meilleurs vignerons de l’Appellation, composé des plus belles Syrah du Vignoble. Une ode à l’élégance et un appel au festin portant parfaitement son nom, Thalie.
Pareil à la Villa romaine dont chaque pièce a une fonction et une aura déterminée, les vins de la Villa des Nymphes reflètent la personnalité de la Nymphe dont il tire le nom. Ainsi, l’AOC Beaumes de Venise, Dryade, serait à associer avec le peristylum, cour intérieure de la Villa avec un petit jardin, Dryade étant une Nymphe forestière protégeant la flore, et l’AOC Beaumes de Venise étant connu pour sa volonté de protéger l’environnement.
Oréade est une nymphe des montagnes, qui, comme le Gigondas, incarne la Beauté, la Grâce et l'Élégance, elle représente donc bien les Tabernae, ces boutiques gérées par le dominus sous les arches de la Villa, grâce à cette finesse, cette élégance et cette beauté qui étaient recherchées sur les étals de ces Tabernae. Cette nymphe n’est pas une déesse, mais peut vivre plusieurs millions d’années. Notre AOC Gigondas n’a pas de limite de conservation…
Thalie est la Muse qui préside à la comédie, à l'épigramme et aux festins, comme cette AOC Crozes Hermitage portant son nom et qui regroupe toutes les grandes qualités de la Syrah, ce qui en fait une invitation au festin. Il a ainsi parfaitement sa place dans l’Oecus, le salon privé réservé à la famille du dominus. Thalie est ainsi une invitation à la découverte du Nord de la Vallée du Rhône.
De même, l’AOC Ventoux, Ampélos, pourrait être associé à la salle à manger, le triclinum, où les fresques ont toujours pour thème le culte de Dionysos, Dieu de l’ivresse, et Ampélos étant un satire dont la mort donna naissance à la vigne et au vin.
Eridan, dieu d’un fleuve coulant à l’Occident du monde, est un vin de caractère avec un boisé fin mais franc, et au côté épicé masculin rappelant le Rhône, fleuve longtemps sauvage, mais finalement dompté par l’Homme, dont Eridan a souvent été la personnification. Dans certains textes, Eridan est également une allégorie du soleil couchant dont la chaleur rappelle celle de notre AOC Ventoux rouge, ou celle des Tablinum, salle de réception où le dominus recevait ses invités.
Calliope, muse de la poésie, reflète la fraîcheur et la majestuosité, comme l’AOC Ventoux rosé proposé par la Villa des Nymphes qui incarne la fraîcheur avec ses notes d’agrumes, que l’on imagine très bien dans le Cubiculum, une pièce de repos parfaite pour écouter de la poésie.
Océane est une nymphe aquatique, compagne de jeu de Perséphone, la déesse du Printemps. Océane est généralement représentée couronnée de fleurs que rappellent bien ces notes printanières de lilas blancs et d’abricot jaune qu’embaument l’AOC Ventoux blanc. Cette cuvée incarne idéalement l’atrium et l’impluvium, cette cour intérieure agrémentée d’un bassin de rétention des eaux de pluie.
La gamme proposée est uniquement constituée de vins biologiques dont l’élaboration respecte étroitement le terroir et l’environnement de chaque appellation.